Jako Europejskie Centrum Handlu Mango, Liczba mango w Holandii stanowi ponad połowę całkowitego importu europejskiego importu, ale ze względu na logistykę lub środowisko przechowywania, jest wiele uszkodzeń, zgniłe mango są bezpośrednio wyrzucane, powodując marnowanie wody. Wygenerowano pewien negatywny wpływ.
OWOCOWA SKÓRA w 2015, Owocowa skóra, stworzył nowy pomysł na rozwiązanie tego problemu: odzyskał te porzucone mango i zrobił “czysta skóra”.
Zamieniając odpady w skarb:
Porzucę mango w puree ze skóry
Firma Fruitleather została założona przez Hugo de Boona i Koena Meerkerk, dwaj byli kolegami z klasy na studiach, absolwent holenderskiej Rotterdam Willem de Kooning Academy projektowanie wnętrz. W trakcie studiów, Hugo de Boon i Koen Meerkerk bardzo chętnie dyskutują na tematy związane z gospodarką o obiegu zamkniętym, i jak korzystać z “nieprzydatny” rzeczy stworzyły wartość.
Powyżej od lewej do prawej: Koen Meerkerk i Hugo de boon
Zauważyli, że Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) wydała zestaw danych: waga porzuconej żywności w ciągu roku wynosi około 1.3 miliard ton, odpowiada jednej trzeciej całkowitej produkcji żywności; globalni rolnicy wyprodukowali owoce do spożycia, 45% owoców zostanie ostatecznie odrzuconych, obliczona w tej proporcji, o 30% ziemi uprawnej na ziemi jest wykorzystywanych do produkcji tych owoców, które ostatecznie zostaną wyrzucone. Oprócz marnotrawstwa zasobów ziemi, marnotrawstwo owoców spowoduje również szereg problemów środowiskowych. Według statystyk, 10% gazów cieplarnianych w niektórych krajach rozwiniętych jest uwalnianych podczas produkcji tych owoców, które ostatecznie zostaną wyrzucone.
Nauczyli się tego także w branży modowej, stosowanie skór zwierzęcych spowodowało również duży negatywny wpływ na środowisko, oraz grupę danych z organizacji zwierzęcej (PETA) pokazuje, że więcej niż 1 miliard zwierząt zostało ubitych na świecie. Mają futro, te futro wytwarzają około 650 miliony kilogramów dwutlenku węgla podczas czyszczenia i produkcji skór.
W związku z tym, Hugo de boon i Koen Meerkerk z doświadczeniem w projektowaniu zaczynają myśleć, czy marnowana żywność może zostać przekształcona w skarb?? Z takim pomysłem, obaj przenieśli się do Rotterdam Circular Economic Entrepreneurship Incubation Base – Bluecity, zaczęli od własnych testów, po wielu próbach, wierzą, że miękkość i twardość produkowanego mango, oraz jako największy sprzedawca mango w Europie, holenderskie odpady mango są duże, więc ustalają, że pierwszym produktem Fruitleather jest skóra pegin produkowana przez mango.
Obecnie, Fruitleather nawiązał wieloletnią współpracę z Holandią’ s lokalna firma importująca mango, który importuje? 6 milionów kilogramów rocznie, ale w trakcie kontroli jakości, o 1500 mango zostanie wyrzucone.
Anneke Bouman, Kierownik Sektora Zapewnienia Jakości i Zrównoważonego Rozwoju, powiedział: “W przeszłości, Chciałem też mieć nową metodę recyklingu, aby te mango nie zostały wyrzucone, a teraz wydaje się, że skóra owocowa jest najlepszym wyborem.”
Fruitleather jest teraz zrobiony z cietrzewia pomiędzy 49.99 euro do 60 euro, A różnica w cenie opiera się głównie na rozmiarze skóry!. Cena 56 x 38 cm jest 49.99 euro, chwila 60 x 40 cm Cena skóry Dla 60 euro.
Hugo de boon powiedział, że ich cele nie konkurują z tradycyjnym przemysłem skórzanym. “Nasz powołanie Fruitleather nie ma całkowicie zastąpić tradycyjnej skóry, ale mam nadzieję, że dostarczymy więcej alternatyw dla tej branży.”
